店面設計風格、費用流程、設計要點分享，打造超越想像的品牌空間

為什麼要做店面設計？店面設計對打造成功品牌的影響

許多懷抱創業夢的老闆，往往誤以為開一間店只要空間寬敞、乾淨就足以立足，然而在競爭白熱化的市場中，店面設計早已不是一筆可有可無的支出，而是建立高集客力、高轉化率的品牌策略。

接下來就讓優尼客設計帶你看看，從門面到招牌、從空間到細節，店面設計如何在每一個環節發揮影響力，成為打造成功品牌的第一步。

（一）店面門面設計的功用：瞬間抓住目標客群

門面設計的成敗，直接決定了潛在顧客是否願意在路過的黃金 3 秒內停下腳步、踏入店內。

專業的門面設計，除了表面的裝潢美觀，透過對風格調性、色彩計畫與材質選擇，門面能在視覺上精準篩選出對的客群，讓品牌集客更具焦點。例如針對追求流行與話題的年輕族群，設計傾向採用明亮大膽的色彩和新潮素材；而鎖定高端、注重質感的精品或咖啡品牌，則更傾向於運用低彩度、高質感的素材，藉以傳達穩重與細膩的品牌調性。

此外，門面亦是品牌理念的故事牆，藉由燈光配置、櫥窗展示架或立面牆體規劃，可以有效地傳遞品牌理念與主打商品特色，讓路過行人即便尚未進入店內，也能在第一眼就知道「這間店賣什麼，有沒有吸引我」。

（二）店面招牌設計的功用：夜間集客與加深品牌記憶

在車水馬龍的街道上，顧客不會花超過一秒去辨認一個招牌，因此招牌的字體大小、顏色對比、燈光亮度與材質選擇，將直接影響品牌的能見度與辨識速度。

此外，透過設計巧思，招牌也能激發顧客的打卡慾望，成為拍照打卡的背景，讓顧客在無形中為你創造社群行銷曝光。

（三）店面空間設計的功用：優化動線與確保營運安全

一間成功的店面，其價值不僅在於外觀吸睛，更在於能否提供一個讓顧客願意長時間停留與重複造訪的空間。因此優秀的店面空間設計必須圍繞著「營運效率、沉浸體驗、法規安全」3 大核心，以確保店面能發揮最大空間價值：

• 動線效率決定坪效：對商業空間而言，每一坪都代表成本和潛在收益，若動線恰當，不只能自然引導顧客探索商品、增加停留時間，也可以避免員工的作業路線受到干擾，讓備料、送餐、結帳時動線打結。

• 感官體驗提高忠誠度：燈光的柔和度、音樂的節奏、空間的氣味，這些看似微小的元素，其實也左右著顧客的來店體驗。透過整體氛圍設計，能營造與品牌調性一致的體驗，讓顧客感到舒適放鬆，願意停留並成為忠實顧客。

• 法規避險的屏障：商業空間必須符合嚴格的消防、建管法規，若擔心裝修設計不符規範，可交由專業設計團隊為你操刀設計，在初期就將安全逃生動線與機電設備配置一併納入整體設計，確保空間兼具美觀與安全。

找到最適合你的品牌樣貌！5 種店面裝潢風格介紹

店面的風格將定義了品牌的調性與市場定位， 以下分享日式、簡約風、侘寂風、工業風、科技感、等復古文青風 5 種深受歡迎的店面裝潢風格，從色調到材質，帶你找到最能代表品牌個性的設計方向。

店面設計風格 1／日式店面設計

日式風店面常見於拉麵店、茶屋、日式居酒屋或高質感服務業，此風格的精髓在於用極少的裝飾元素，搭配天然材質營造一個超脫塵囂的靜謐場域。

在設計方面，多運用大量的淺色木皮（如白橡、楓木）與暖米白色調，創造溫潤的視覺基礎，設計師常利用木格柵作為隱晦的隔屏，以及和紙、布藝等材質控制室內光線的穿透，營造出豐富的光影層次與禪意的留白空間。

店面設計風格 2／簡約店面裝潢

簡約風店面設計又可稱無印風、北歐簡約風，設計邏輯是去除一切多餘的裝飾性負擔，讓空間達到最大化的清爽與實用性。

簡約風的店面色彩主要以白色、原木色為主，材質則以耐用又方便清潔的木質、人造石與烤漆金屬為主，這種風格能創造視覺上的放大效果，使小型店面看起來更開闊、更具專業度，非常適用於連鎖飲料店、簡約風格的咖啡吧，或任何需要傳達衛生、明亮、無壓迫感的專業服務場所。

店面設計風格 3／侘寂風店面設計

侘寂風（Wabi-Sabi）是近年極受歡迎的設計風格，它強調日式美學中「不完美」的簡樸特質，同時注入現代的精緻感。設計上經常運用進口藝術塗料來呈現牆面的斑駁感，搭配玻璃磚、水磨石等材質，為店面營造出低調沉靜卻不失奢華的精緻氛圍，常見於追求高品味和社群流量的服務業或時尚零售業。

店面設計風格 4／工業風店面設計

工業風設計的重點在於不做多餘的修飾或包覆，常見手法包括保留天花板的裸露管線、水泥原色或紅磚牆體，並以鐵件、搭配深色皮革與金屬吊燈，展現出粗獷、隨性且充滿態度的品牌個性。

工業風的預算較為彈性，尤其若原始屋況有高挑空間，便能有效節省天花板、管線包覆成本，非常適用於強調個性、自由、非主流的獨立選物店、精釀啤酒館或藝術工作室。

店面設計風格 5／科技感店面設計

科技感風格結合人工智慧系統、多媒體互動，基礎構成多採用俐落的幾何線條與冷調色彩（藍、白、銀）。並結合 LED 燈條、多媒體螢幕、鏡面、拋光金屬、玻璃等材質，創造出無限延伸與動態變化的空間效果。

這類設計可以為品牌創造獨特的話題性，相當適合酒吧、服飾店與健身房，只要巧妙整合智慧燈光，就能將店面氛圍提升到沉浸式體驗，完美呈現未來科技感。

店面設計風格 6／復古文青風店面設計

復古文青風平衡了新舊元素，將商業空間打造成充滿歷史深度與職人溫度的空間。基礎色調以沉穩的深色木質、墨綠或磨石灰為主，運用斑駁壁面、進口地鐵磚、老式花磚、古董老件等復古元素，並透過溫暖燈光、垂吊植栽，將老舊空間的歲月情感融入現代設計，非常適合手作烘焙坊、獨立咖啡店，藉此傳遞品牌對慢生活、匠人精神的堅持與溫度。

不只靠美味！打造高回頭率的 7 大餐飲店面設計要點

好的餐廳店面設計可以提升顧客忠誠度，乾淨舒適的用餐環境是讓顧客決定是否再次光顧的重要因素，以下為你介紹餐飲店面設計的 7 大黃金要點，從外觀設計、動線規劃、法規安全、燈光設計、材質選用、聲音控制與氛圍，到預留未來彈性，幫助你打造兼具「功能」與「感官體驗」的完美店面空間。

（一）外觀設計與門面吸睛力

成功的外觀設計是決定顧客是否踏進餐廳的關鍵，它必須透過立面材質、招牌字體、燈光層次與色彩搭配，在短短幾秒內向顧客傳遞品牌風格與定位，並在競爭激烈的街道中創造強烈的視覺差異化，展現足夠的吸客力。例如義式餐廳常採用紅磚與黑鐵件營造歐風質感；而輕食或甜點品牌則偏好米白與木質調，帶出溫暖療癒感。

（二）動線規劃分流，極致坪效

專業的餐廳動線規劃需考量到顧客進出的流線、服務生送餐的流線，以及廚房出餐的流線，若前期便能做好明確的分流規劃，實際在營業時便能有效避免服務生與顧客的碰撞，減少擁擠和壓迫感，確保服務流程順暢不打結，維持服務效率與翻桌率。

（三）法規安全先行

舉凡消防逃生動線、廚房排煙系統、高溫機電配置，以及油水分離槽的安裝，餐飲業對公共安全法規的要求極為嚴苛，這部分設計必須在規劃前期就納入考量，以符合地方建管與消防法規。若缺乏專業規劃，一旦完工後被勒令重做或面臨罰款，將耗費巨額的時間與成本。

（四）餐點加分的燈光設計

適當的光線不僅能突顯食物色澤，也能營造出令人放鬆的氛圍，建議用餐區採用 3,000K～3,500K 的暖光，能讓菜色看起來更可口、更有溫度。相反地，若使用過亮的冷光或過暗的燈色，不僅會削弱食慾，也可能讓顧客拍照打卡時，成品看起來顯得不夠美味。

（五）材質的耐久性考量

餐飲空間是高頻率使用、高油汙的環境，特別是廚房內部的壁面、地板和檯面等區域，應選用具備耐油汙、抗酸鹼、易清潔特性的建材，以降低餐廳長期的清潔工時和設備維護成本。

（六）聲音控制與氛圍

店內聲音環境若過於吵雜會使人焦慮，過於安靜則使人尷尬，因此在店面設計時，可透過在天花板、牆面或地板等處導入吸音或擴散材質，控制環境噪音與回音，同時搭配與品牌風格一致的背景音樂，為顧客打造一個既能舒適交談，又不被外部噪音干擾的理想用餐氛圍。

（七）預留未來彈性

餐飲業市場變化快速，未來隨時可能需要調整菜單或增減設備，在設計應採用可移動、易調整的桌椅配置，並在牆面或地面預留多個電源插座與管線出口，以便未來增設設備或調整空間布局時，避免二次鑿牆拉線的麻煩，節省昂貴的改造費用。

掌握 8 大店面設計流程，順利完工開張不踩雷！

商業空間的設計與裝潢，流程複雜且涉及多項法規與工程細節，以下優尼客空間設計將帶你認識 8 大店面設計流程，從初步討論、現場丈量、放樣與平面配置提案，到設計簡報、簽訂設計合約、施工立面圖討論、工程細部報價，幫助你避開裝修陷阱。

STEP 1／初步討論需求

設計師會花時間深入了解業主的品牌故事、預計的營運模式、鎖定的目標客群以及初步預算範圍，以確認好理想的店面風格，更釐清如何能最大化店面空間商業價值，為後續的規劃奠定方向。

STEP 2／現場丈量、放樣

在設計開始前，必須由專業團隊對現場進行精準的尺寸測量，並詳細標註現有的水電管線、窗戶、樑柱位置等細節。對於承租的老屋或舊店面，此步驟更需特別評估屋況的基礎工程條件（如結構安全、水電負載），以確保後續的設計可行性與工程預算。

STEP 3／平配提案簡報

在完成現場丈量與需求訪談後，設計師會根據業主的空間條件與營運考量，製作初步的平面配置圖與核心動線規劃圖，以視覺化方式呈現空間的整體格局構想。

此階段的重點，是確認功能分區與動線流暢度是否符合實際使用情境，例如櫃台位置是否便於顧客動線、廚房與外場的距離是否合理、倉儲空間是否足夠，並透過討論與修正，逐步確認最符合品牌需求的空間布局方向。

STEP 4／簽訂設計合約

當雙方對平配提案的設計方向、範圍和初步預算達成共識後，即可簽訂正式的設計合約。簽約後，設計團隊將正式投入人力，進行更深入的細部設計、材料選樣，以及 3D 效果圖繪製，將抽象的概念轉化為具體的設計圖說。

STEP 5／施工立面圖討論

設計師將提供詳盡的立面圖、水電燈光配置圖、機電弱電圖等全套施工圖面，並搭配 3D 渲染圖，與業主最終確認所有材質、色彩與工法細節，避免後續施工階段因圖面不完整或臨時變更而導致成本追加與工期延誤。

STEP 6／工程細部報價

在設計圖面與材質細節最終確認後，設計團隊會提供一份詳盡且透明的工程報價單，報價內容將明確列出各項工程項目、使用材料、施作範圍與工期預估，讓業主能清楚掌握預算分配與每一筆支出的用途。

STEP 7／簽訂工程合約

在確認工程範圍、費用與工期無誤後，雙方將簽訂正式的工程合約，並同時進行相關法規申請，如裝修許可、消防審查或建管報備等必要程序，確保工程能在合法且安全的條件下順利開工。

STEP 8／施工完工交屋

工程進行期間，將由設計師進行專業監工，確保施工品質、工法細節與時程進度完全符合圖面要求。完工後，雙方將進行仔細的驗收與點交，完工後，將進行最終驗收與設備移交，包含水電測試、照明確認、家具安裝與安全檢查，確保每個細節都達到預期品質，讓空間能順利開始營業。

杜絕超支黑洞！掌握店面設計費用結構與 3 招聰明省錢法

商業空間的設計費用結構相對複雜，但只要掌握了正確的成本概算公式與精準的控制策略，就能將每一分錢都花在刀口上，杜絕超支黑洞。

以下將帶你拆解設計費、工程費到監工費等 3 大費用項目，清楚掌握每坪裝潢的概算公式，同時再分享 3 招專業設計師親授的省錢技巧，幫助你在有限預算內打造出兼具美感與效益的完美店面。

（一）每坪預算怎麼抓？店面裝潢費用的概算公式大公開

（二）把錢花在刀口上！專業設計師教你 3 招精準控制成本

• 預算倒推法：在規劃階段，建議先與設計師明確溝通可支配的總預算，讓設計團隊根據金額範圍規劃設計深度與施工等級。透過刪減非必要項目、降低過度裝飾的比例，將預算集中投資在門面、招牌與顧客體驗區，等最能影響實質營收效益的地方。

• 初期規劃最重要：施工中途變更每一次修改，都會造成設計延宕、工班重工與材料報廢，不僅耗費時間，也讓成本不斷上升。建議在簽訂工程合約前，務必確認所有圖面細節，確定風格、色系、動線與照明配置後再開工。

• 沿用既有設計：如果承租的店面屋況基礎條件允許，應盡量評估沿用原有的硬裝項目，例如保留既有的天花板結構、或維持原有的地磚與部分管線配置。這項策略能直接省下昂貴的拆除工資與廢棄物清運費用，將原始屋況轉化為控制成本的優勢。

找靈感必看！分享 4 種高集客力的店面設計範例

將品牌故事轉化為具象的空間語言，需要精準的設計策略與深厚的專業經驗，以下由優尼客設計精選出 4 種具高集客力的商業空間設計案例，分別展現日式職人風、侘寂風、科技未來風與童趣風等截然不同卻同樣迷人的風格，解析設計師如何運用材質與氛圍，精準鎖定目標客群。

店面設計案例 1／鐵板燒餐廳：日式職人風

延續業主希望傳承台式鐵板燒職人精神的理念，整體設計以穩重的藏青色作為門面主調，象徵專注與職人沉著。

步入店內，牆面以斑駁質感鋪陳歲月痕跡，並以橄欖綠線條作為視覺平衡，營造出新舊交融的獨特氛圍，細節中更融入復古海棠花圖騰與垂吊植栽，讓空間在低調中散發溫度。

整體空間將老店累積的情感、手作的堅持與現代設計語彙融合，讓顧客在享用熱騰騰料理的同時，感受到那份屬於老字號品牌的溫暖與感動。

店面設計案例 2／髮廊沙龍：侘寂網美風

此案以侘寂美學的自然樸拙結合網美風的現代精緻感，以大面積鐵框玻璃門作為外觀主視覺，讓店內光影層次與半圓弧造型一覽無遺，打造出專為高流量時代設計的集客型門面。

內部運用玻璃磚、水磨石與藝術塗料等材質交織出柔和的質感層次，營造出既溫潤又高質感的空間體驗。牆面設置專屬打卡區，鼓勵顧客拍照打卡，讓空間成為社群曝光的最佳舞台。

店面設計案例 3／健身房：科技未來風

這是一間為知名企業打造的現代化健身展示間，整體空間導入人工智慧系統搭配動態燈具，並以鐵件、松木與專業地墊結合工業風語彙，兼顧美感與機能。

在燈光設計上，設計師透過光影的動態變化呼應運動過程中的律動與能量流動，創造獨一無二的沉浸式運動氛圍。

店面設計案例 4／親子空間：童趣風

這個親子空間案例以「童話築夢」為題，將業主的小鳥商標融入設計之中，整體空間基調採用柔和的藍、綠、粉色彩，透過雲朵造型天花、波浪狀的玻璃隔間與大量的圓弧線條，營造出如天空與海洋般的沉浸式童趣氛圍。

設計師運用原木洞洞板創造溫馨的小鳥巢穴感，並在教室空間融入海底世界或熱氣球等主題意象，讓空間的每個角落都具備高質感與啟發性，成功吸引注重教育與體驗的家庭客群。

店面設計推薦優尼客空間設計，幫助你成就品牌夢想

閱讀完以上店面設計指南，相信你已經體會到，專業的室內設計是你開店創業路上最堅實的夥伴，幫你實踐品牌價值。

優尼客空間設計擁有豐富的跨產業商業空間設計實績，主持設計師黃仲均具備扎實的土木建築專業背景與室內裝修工程管理乙級證照，這些專業背景確保了設計方案能完美落地，同時符合所有建築裝修法規，讓你的商業空間萬無一失。

此外，黃設計師的實力也備受國際肯定，連年榮獲國際 MUSE Design Award 金獎、A' Design Award 銀獎等多項頂尖設計殊榮。不僅專注於美學呈現，更擅長將老舊或受限的空間，透過創意轉化為高坪效、高集客力的獨特商業空間。

無論你是準備開設第一間店的創業者，或是尋求品牌升級的企業主，請將你的店面空間交給最懂商業價值與品牌故事的頂尖設計團隊，為你打造出高集客力的獨特店面！